POS機/收銀機/發票機/掃碼點餐/刷卡機|Jabezpos 雅比斯餐飲商圈科技

餐飲知識庫

您的「POS系統操作」進度
80%

B1POS操作說明 (餐飲先結版)

搭配B1POS的POS機型

搭配B1POS所使用的POS機型,為Windows介面的桌上型POS機-VPOS P100及川田T80。透過此POS設備安裝B1POS程式後,能顯示於15吋以上大螢幕,並具備桌位管理功能,且有單螢幕/雙螢幕的機款供店家選擇。餐飲業態方面,則適合的中大型餐廳,系統並支援內用/外帶/外送等多種用餐方式,能以B1POS的全能性餐飲服務系統,來達到帶位、點餐、出單、結帳的最佳效能。

機型(A)-VPOSP100 (單/雙螢幕)

機型(B)-川田 T80 (單/雙螢幕)

操作的第一步:開啟B1POS

執行桌面上 B1POS(雲端版) 之桌面捷徑

開啟B1POS

首次開啟B1POS會出現以下詢問視窗(您是否要允許這個來自未知發行者的App變更您的裝置?),請點選「是」。

登入B1POS

首次使用B1POS需先登入帳號/密碼,請輸入您的POS帳號、密碼後按確定。
帳號為您於管理後台設定的帳號,前方請加上pos@,如:pos@bcc123
密碼為您於管理後台設定的密碼,如未設定,預設密碼則為12345。
PS.
(1)切換大小寫請按 [A] (大寫)或 [a] (小寫)
(2)如輸入錯誤,可按「清除」(全部刪除)或「BS」(刪除前一步)來修訂。

登入後請先等待資料匯入並更新,並等待資料更新完成。

首次登入成功後(首次認證動作完成),需再次重新開啟B1POS。

再次開啟B1POS並進入程式主畫面。點選「收銀作業」進入收銀主畫面。

B1POS登入後,系統功能主畫面

B1POS主畫面功能說明

進入B1POS系統之功能主畫面:
(1)銀作:進入後就可以進行收銀(點餐、結帳、印單)等作業。
(2)班作業:如有交接班時,當班人 員進行關班,清點內部金額,下一班 重新進入收銀作業進行收銀。
(3)帳作業:門市一日之結束,最後 一班進行關班後,再進行清帳作業,  結束今天的作業。
(4)訓練作:給新進人員進行訓練用, 在這裡Key in資料,不會記錄到當天的正式交易資料中。
(5)資料重整:當後台資料(如餐點、價格等)有進行修訂,則須按「資料重整」,POS才會同步更新。
(6)退貨作業:如消費者欲進行非當班的退貨時,店員須進入「退貨作業」辦理退貨。
(7)其他功能用以操作其他POS相關作業,如:查詢交易明細、補印帳條、重建關班/清帳資料等。
(8)管理中心:可調控POS之基本設定(如餐點資料、價格等),可當作內建於POS系統的小後台來使用 。
(9)作業:離開POS系統。

每日基本作業流程圖

每日均需進行開班、收銀、關班、清帳這些基本作業流程。

進入收銀作業

欲使用POS系統,請從主畫面中點選「收銀作業」進入收銀主畫面。

每日之首要作業:開班作業

每日第一次點選「收銀作業」,會進入收銀員的登入畫面:請先確認系統日期(當天日期)、營業日期、班次、發票號碼、零錢準備金等資料,均正確後,輸入收銀員帳號、密碼(系統預設為001/001),即可進入收銀作業。

收銀結帳流程簡介

B1POS收銀結帳流程:
開啟B1POS →進入收銀作業→點餐→小計(亦可直接按「總計」結帳)→進入小計畫面→總計(結帳)

進入收銀畫面

輸入收銀員帳號、密碼後,會進入到收銀主畫面,請先確認營業日期、時間、交易序號、發票號碼等資訊是否正確。

收銀畫面功能鍵說明

  • 編號:當前POS交易序號。
  • 發票號碼:當前交易的發票號碼(即將開出之發票號碼),用以讓使用者檢查發票號碼是否正確。
  • 會員:如已操作功能鍵中的「VIP」,則會出現會員相關資料,如會員等級、生日等。
  • 等級:承上,將出現該位會員之會員等級。
  • 生日:承上,將出現該位會員之生日。
  • 統編(電子發票用戶功能):如顧客需要輸入統編,則請先按數字鍵,並按功能鍵「統一編號」,則此處將顯示統編號碼。
  • 銷售員:如操作功能鍵中的「售貨員」,則會出現櫃台銷售員編號與名稱。
  • 小學/中學/青年/壯年(不常用):可點選此處來記錄點餐顧客的年齡層與人數。
  • 序:本筆交易中,各品項的順序。
  • 名稱:本筆交易中,已選品項的商品名稱。
  • 數量:本筆交易中,該品項的已點數量。
  • 單價:各品項的單價(定價)。
  • 折-% :該品項相對於定價的加減價%數 (加價:如加料/容量加大;減價:如折扣/折讓等)
  • 金額:該品項經過加減價操作後,最終的銷售金額。
  • 印:該品項是否已印單,如已印單,則在「印」下方會打勾(v)。
  • 外:該品項是否為外帶,如為外帶,則在「外」下方會打圈(o)。
  • 外帶/內用:顯示該筆交易為外帶或內用。
  • 小計:該筆交易全部品項的當前總和金額。
  • 首筆/上筆/下筆/末筆:可切換所點選的品項(第一個/上一筆/下一筆/最後一個品項)。
  • 會員:如已操作功能鍵中的「VIP」,點選「會員」會出現該筆會員的資料(名字、電話、生日、儲值額度等)
  • 加量/減量:可針對已選的品項,增加或減少餐點數量。
  • 種類:餐點之大分類(即後台所設定之商品快速選單),點餐時請先選擇大分類來帶入欲點選的餐點。
  • 內容:該分類下的餐點內容(即商品),點餐時請從此區域點選餐點。
  • 口味/加料/容量:可選擇該餐點的口味/加料/容量等客製化選項。
  • 售貨員:如有紀錄櫃台門市人員業績,可先點選售貨員來記錄銷售人員編號。
  • VIP:如店家有使用會員功能,可點此處來帶入會員資料。
  • 標籤:點選「標籤」可針對當前的品項印出標籤貼紙。
  • 跳離系統:可離開收銀主畫面,回到B1POS程式主畫面。(當已有交易資料,則不可跳離系統)
  • 上一筆/下一筆:可按此來編輯已選餐品中,針對上一筆/下一筆品項來做操作(印單、口味加料、價格等)。
  • 顯示當日:可顯示當日之交易統計資料。包含交易金額、數量、來客數、銷售項次、發票金額/張數等資訊。
  • 外送:可將該筆交易變更為外送,並輸入外送顧客相關資訊(聯絡人、地址、電話)等。
  • 標籤全印:可將當前已選的所有品項,均印出標籤貼紙。
  • 折讓:可針對當前所選的品項做單品折讓,請先輸入數字(欲折讓金額)→折讓,該品項即完成折讓。
  • 折扣:可針對當前所選的品項做單品折扣,請先輸入數字(欲折扣的%數)→折扣,該品項即完成折扣。
  • 前項取消:刪除當前所選的品項。
  • 整筆取消:刪除已選的所有品項。
  • 開屜:開啟錢櫃 (用於非結帳時欲開啟收銀錢櫃)。
  • 上頁/下頁:功能鍵頁面跳到上一頁/下一頁。
  • 上下班:用於員工上/下班打卡,可記錄員工號碼與上/下班時間。
  • 售價變更:可變更當前所選商品之售價 (用於目前售價不同於商品定價時)。
  • 小計:點餐完成欲結帳收銀時,請點選小計,系統將帶出總計畫面,帶出交易總金額與支付別等資料。
  • 數字鍵:當操作部分需要先行輸入數字之功能(如折扣/讓、輸入統編等),可先輸入數字。
  • 清除:當操作順序錯誤時,可按「清除」來清除當前的操作步驟。
  • 訊息提示:將顯示操作中的相關訊息(輸入OK或操作順序錯誤之相關提示訊息)。
  • 樣板設定:可設定功能鍵位置與大小、顏色等。進入後須輸入密碼(6碼),密碼為當日西元年(2碼) +日期(4碼)如:當天為2020年8月14日,則請輸入200814
  • 招待:先按「招待」,再點選商品,則可將該商品招待(贈送)給客人,並請選擇招待原因。
  • 贈品:先按「贈品」,再點選商品,則該商品即為贈品,價格為0元(免費)。
  • 免:將當前商品異動為免稅商品。(有使用電子發票之用戶才會用到此功能)
  • 重複交易:更改或重印過去的交易。(後續有詳細說明)
  • 退換貨:先按「退換貨」,再點選商品,則該商品之金額會變成負項,代表顧客來退/換已購之商品。
  • 內用/外帶:可切換當前交易的用餐方式為內用或外帶。
  • 外送:可將該筆交易變更為外送,並輸入外送顧客相關資訊(聯絡人、地址、電話)等。
  • 總計:如欲直接結帳,可點選「總計」,則不會進到小計畫面,將直接結清該筆交易。
  • 加量/減量:增加/減少當前所選品項的數量。
  • 櫃外支出/櫃外收入(不常用):銷售商品之外,額外的支出或收入。
  • 交易保留:當前交易暫不結帳(比方客人來電預訂),先保留至系統中。
  • 交易取出:將保留的交易叫出來,以進行後續動作(出單、結帳等)
  • 會員歷史(不常用):如有加購會員模組,可查詢特定會員的消費總額度、基本資料等。
  • 愛心碼(電子發票用戶功能):如顧客欲捐贈發票給特定機構,請輸入顧客提供的機構愛心碼。
  • 共通載具(電子發票用戶功能):如顧客欲將發票存於載具,請點選「共通載具」,並輸入或掃描載具條碼。
  • 補印發票(電子發票用戶功能):如顧客遺失發票或欲補印發票,請按補印發票,補印之發票上會有「補」字樣。
  • 補印標籤:可針對當前所選品項補印標籤。
  • 後招待:已點選品項後,可選擇該品項並按「後招待」,選擇招待原因後,則該品項將會變成0元(招待品)。
  • 發票查詢:可輸入相關資訊,查詢特定發票之交易資訊(亦可跨日查詢過去之發票資訊)。
  • 雲端取餐(雲端點餐模組功能):當顧客雲端點餐後,POS可按「雲端取餐」,將顧客的點餐資料讀取至POS,以利後續結帳之動作。

其他功能鍵說明

  • 選附餐:當套餐尚未選擇附餐,可按「選附餐」來補選附餐。
  • 統一編號(電子發票用戶功能):如客戶需開立統編發票,請先於數字鍵輸入統編號碼,再按「統一編號」
  • 消費單:點選「消費單」可讓尚未結帳的交易,先印出單據。
  • 9折/85折/75折/6折:當有常用折扣時,可在當前所選品項上按折扣數,則該餐點會被賦予該折扣數。
  • 原價:當欲將已折扣之餐點價格修訂為原價,則請在選擇的餐點上,按「原價」。
  • 返回桌面:可離開收銀主畫面,回到B1POS程式主畫面 (當已有交易資料,則不可返回桌面) 。
  • 送單:餐點尚未結帳時,可按「送單」,先印出餐點之明細單據,方便廚房或客人核對餐點資料。

功能鍵-顯示當日

  • 操作「顯示當日」功能之視窗畫面(可查詢當日營業額) 。

重複交易說明

「重複交易」此功能鍵用於異動過去的交易資料,主要有以下4種選項:
1.作廢:
輸入發票上的交易序號→確認是否確定取消交易→確定無誤,請按「是」,可將該交易序號之發票作廢

2.卡紙重印 (使用電子發票客戶則使用「補印發票」及「補印明細」) :
輸入前一筆或欲重印單據的交易序號→確認是否重印→重印後,會同時作廢原交易資料,並印出一張新的單據(發票),交易序號亦會向下產生新的交易序號

3.修改「統一編號」(電子發票用戶才會使用到,非發票用戶可略過此流程):
輸入欲修改統編之交易序號→再次確認是否為此張發票→重新輸入正確的統一編號
→系統會作廢原發票(原交易),重新列印出正確統編之發票,同時交易序號也會向下滾號,產生新的交易序號

4.修改交易明細與付款 :
輸入欲修改交易之序號→確定是否為此筆交易→作廢該筆交易,同時重新帶入原交易資料,進行修正→系統會作廢交易,重新印出修訂後的交易單據,同時交易序號也會向下滾號,產生新的交易序號

小計畫面

當完成點餐,欲進行結帳動作,可於收銀畫面中先按「小計」,系統將會帶出小計畫面。
小計畫面具備以下功能:
1.顯示交易金額:將顯示該筆交易總金額、統編等資訊。
2.操作折扣/折讓:如欲對整筆交易總金額做折扣(ex.整筆打9折或去尾數),則可先於數字區輸入數字,   再操作折扣/折讓,則會對本筆交易總金額做折價,折價金額也將顯示於小計畫面上。
3.輸入所收金額:櫃台人員可從數字區域輸入收取的金額,如消費金額$680,收取$ 1000(按數字1000),則完成交易後,系統畫面會顯示收取$ 1000,找零$320。
4.選擇支付別:如店家支援多種支付別,則可讓店員選擇顧客欲使用的支付別(如信用卡、LINE Pay等)
(備註:如為現金,則直接按「總計」即代表現金交易)
5.補操作發票相關作業(電子發票用戶功能):如未於收銀畫面時輸入統編或載具等資料,亦可於小計畫面中補行輸入。
6.完成結帳:當所有動作均已完成,則可按「總計」,讓本筆交易完成結帳。

關班作業

關班作業說明:收銀員交班時,當班收銀員執行本關班作業,系統會印出帳條,如有串接錢櫃的話,則會同時開啟錢櫃,當班收銀員須點收現金與錢櫃金額是否符合,確認交班完成。關班步驟如下:
1.以滑鼠點選鍵選擇【2.關班作業】進入畫面。
2.輸入收銀員密碼(預設001/001),收銀機即開始讀帳,並列印關班帳條。
3.收銀員讀取關班帳條,並將錢櫃內金額點清楚,同時確認帳條帳務是否與錢櫃金額相符,方完成關班作業。
4.如您為電子發票店家,要節省發票紙捲,關班前可先將發票紙換成空白紙捲。(如不介意使用發票紙捲列印帳條可忽略此步驟)

每日打烊均須執行:清帳作業

清帳作業說明:當最後一班收銀員執行完關班後,須完成【清帳作業】才正式結束當日營業。清帳步驟如下:
1.在清帳前,需先做【關班作業】處理才能進行清帳
2.以滑鼠點選鍵選擇【3.清帳作業】進入畫面。
3.清帳後不能再進入收銀作業或訓練作業,必須等到下次做完[開帳作業]後,才能進入收銀或訓練作業。
4.輸入收銀員密碼(預設001/001) ,收銀機即開始讀帳,並列印清帳帳條。
5.收銀員讀取帳條,並將錢櫃內金額點清楚,同時確認帳條帳務是否與錢櫃金額相符,方完成清帳作業。
6.如您為電子發票店家,要節省發票紙捲,關班前可先將發票紙換成空白紙捲。(如不介意使用發票紙捲列印帳條可忽略此步驟)

清帳作業完成

操作退貨:退貨作業​

1.作業說明:從B1POS首頁主畫面,選擇 【退貨作業】時會進入專門處理銷售退貨的收銀視窗,其目的是為了讓門市人員直接處理非當日(即今日以前),多項商品退貨的動作。
2.選擇重複交易,輸入欲退貨該筆交易的交易日期及交易序號,找出該筆交易,確認該筆金額及品項後,按小計及總計,則當天營業額會扣此筆交易之帳款。

※注意事項:
1.在【退貨作業】當中所輸入的商品,系統皆自動判斷為退貨商品。
2.畫面所完成的交易不會列印發票。

【執行退貨作業的收銀主畫面,會呈現不同顏色(粉色)】

其他功能:訓練作業

訓練作業的操作完全與【收銀作業】相同,用於訓練員工操作收銀結帳等作業;訓練作業只有少部份功能不支援;另外,因訓練作業的交易中不會印出收據或發票,所以使用前可以不必將發票換成空白紙捲。

資料重整

當管理後台有進行資料更新(如更改餐點價格、加料等),需從B1POS主畫面按【資料重整】,更動的資料才會同步到POS程式中。

其它功能

可以從主畫面進入【其他功能】。【其他功能】的主要作用為:
1. 查詢交易明細      2.補印帳條(關班帳條/清帳帳條)     3.重建關班/清帳資料

其他功能:補印帳條

進入【其他功能】後,可進行補印帳條:可將已關班/清帳的帳條再次印出。

管理中心

B1POS程式特有的微型後台功能,方便使用者無需登入管理後台也能簡單異動資料。

在管理中心中,您無需進雲端後台也可在此設定餐點資料及口味加料等 (設定邏輯同後台管理的資料建置原則)
可參考:建置餐點資料

B1POS列印之單據種類

POS系統除了點餐與收銀功能外,其中一項重要的功能便是印出單據,讓櫃台、廚房、客人都能知曉餐點明細與金額,以利確認資訊與付款收銀。
從B1POS可印出的單據,主要區分為以下3種:

單據呈現說明

搭配B1POS的桌上型POS機(川田T80,內建出單機),目前僅能支援出單5.7cm單據。請在後台設置好相關的列印參數&參數,就能印出5.7cm單據;而外接出單機的VPOS P100,由於出單機為外接,因此可支援印出5.7cm及8cm的單據。並可依照店家需求調整字體的大小等參數。
(可參考:後台管理總覽→出單設定管理)

電子發票單據說明

此功能為使用電子發票之用戶才會用到,無發票模組者可跳過此步驟。

桌上型POS機T80或外接出單機的VPOS P100,能支援印出5.7cm單據,因此也能支援列印電子發票(5.7cm) ,且具備輕巧便利的特性。請在後台設置好電子發票的列印設定,就能印出電子發票。

POS印單後台設定說明

POS出單相關設定說明,可至出單設定管理詳閱相關設定說明。
教學文章路徑:
【餐飲知識庫】>【系統操作說明】>【後台管理總覽】>【出單設定管理